Hace tiempo que quería hablar de un artilugio que cada vez me parece más interesante: la deshidratadora. Se trata de un aparato que mediante la circulación de aire caliente (40-70°) elimina el agua de los alimentos. Con esto se producen dos efectos. Por un lado cambia la estructura del alimento, que reduce su tamaño, su…
Siempre se ha dicho que la repostería es un arte de precisión. Y seguro que muchos hemos sufrido algún chasco al sacar un bizcocho del horno. Pues ahora la solución parece que está a nuestro alcance… Drop es una mezcla de artilugio y aplicación muy interesante. (Como véis, cada día la visión de una cocina…
Esta nevera portátil acaba de batir el récord en una campaña de obtención de fondos para financiar su fabricación. Su creador ha conseguido nada menos que 11 millones de dólares para hacer realidad su sueño. El artilugio en cuestión se llama «The coolest cooler», que vendría a ser algo así como la nevera más molona….
Con este artilugio inauguramos una nueva sección, «Innoartilugios» dedicada a la innovación más puntera. Aquellos artilugios que utilizan la tecnología a nuestro alcance para hacernos la experiencia de cocinar más sencilla o divertida, permitirnos nuevos retos o, como en este caso, ayudarnos a vigilar nuestra salud. Vessyl es un vaso inteligente capaz de identificar cualquier líquido…
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