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Innoartilugio I La nevera más molona

28 agosto 2014

Esta nevera portátil acaba de batir el récord en una campaña de obtención de fondos para financiar su fabricación. Su creador ha conseguido nada menos que 11 millones de dólares para hacer realidad su sueño. El artilugio en cuestión se llama “The coolest cooler”, que vendría a ser algo así como la nevera más molona….

Innovación
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Innoartilugio I El vaso inteligente que te dice lo que bebes

26 agosto 2014

Con este artilugio inauguramos una nueva sección, “Innoartilugios” dedicada a la innovación más puntera. Aquellos artilugios que utilizan la tecnología a nuestro alcance para hacernos la experiencia de cocinar más sencilla o divertida, permitirnos nuevos retos o, como en este caso, ayudarnos a vigilar nuestra salud. Vessyl es un vaso inteligente capaz de identificar cualquier líquido…

ARTILUJOS, Innovación, Me lo pido!, Salud
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Tus favoritos I Espátula de emplatar (Arkaitz Aróstegui, de Aizian (Bilbao)

15 agosto 2014

Arkaitz Aróstegui lleva más de doce años entre fogones, una buena parte de ellos en el Aizian, uno de los restaurantes más reconocidos de Bilbao. (De hecho, este mismo año ha recibido el premio de Excelencia de Tripadvisor). En una reciente charla con él, nos contaba que su artilugio favorito en la cocina es la…

Emplatar
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Conservar las hierbas aromáticas

11 agosto 2014

A mí me encanta cocinar con hierbas aromáticas, pero cuando las compras por manojos la verdad es que se conservan durante poco tiempo. Para solucionar este problema, la marca Prepara ha ideado este artilugio que además de práctico es bonito. El funcionamiento es sencillo, se lavan y secan las hierbas y se introducen en la cámara del…

Conservar
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Barbacoa plegable

07 agosto 2014

Agosto, vacaciones, días para pasar al aire libre… ¡Y qué mejor para comer al aire libre que una buena barbacoa! Quien no tenga a mano una de obra o una de esas estupendas con todos los complementos, puede hacerse con uno de estos modelos plegables que se pueden llevar a cualquier sitio. Son sencillísimas de…

Maquinas de Cocinar, Práctico, Utensilios
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Crea tu propia taza de chocolate… y cómete hasta el plato!

31 julio 2014

El sueño de un goloso es que te sirvan un postre en el que te puedas comer hasta el plato, y si es de chocolate mejor. Ya hicimos un primer intento con los globos, ahora podemos hacer nuestra propia taza de chocolate y rellenarla con lo que queramos. En el caso de esta receta, mousse…

Chocolate
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Espaguetis de calabacín

30 julio 2014

Una forma muy divertida de preparar el calabacín es partirlo como si fueran espagueti o cintas de pasta. De esta forma, puedes hacer platos deliciosos y mucho más ligeros. Para conseguirlo podemos utilizar diversos utensilios. Quizá el más sofisticado es una especie de “sacapuntas con manubrio” que lo va haciendo girar y saca unas larguísimas…

Práctico, Utensilios
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Olla Ferroviaria

25 julio 2014

En un reciente viaje por Cantabria me topé con un ingenio culinario que no conocía y que me ha resultado la mar de atractivo. Se trata de la Olla Ferroviaria o Puchera, un artilugio que inventaron los trabajadores del ferrocarril en torno a 1895 en la línea entre La Robla (León) y Bilbao. Era la…

Antaño, Maquinas de Cocinar
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Bolas de hielo para enfriar tus bebidas

16 julio 2014

¡Ola de calor africano! A quién no le apetece un trago bien frío. Ahora puedes enfriar tu bebida favorita sin aguarla y, además, dándole un toque muy, muy cool…! Estas bolas heladas no se derriten tan rápido, y quedan muy decorativas. Puedes hacerlas con zumos, añadir rodajitas de lima o limón, frutos rojos o lo…

Divertidos, Moldes
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Prevenir la contaminación cruzada con nuestros utensilios

15 julio 2014

La contaminación cruzada consiste en el trasvase de microbios patógenos (que provocan enfermedades) de unos alimentos contaminados (generalmente crudos) a otros que no lo están. Es una de las principales causas de intoxicación alimentaria, especialmente ahora en verano, pero siguiendo unos consejos básicos, es fácil de prevenir. La contaminación directa, se produce por el contacto…

Práctico, Utensilios
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