Estas tapas de la marca Cuisipro me parecen de lo más interesante, porque te permiten conservar alimentos de forma similar a los recipientes herméticos tipo Tupper o similares pero con dos ventajas. Una que puedes utilizar casi cualquier recipiente: una cazuela, un bol, una fuente, etc.; y dos que puedes incluir una fecha de vencimiento…
Los aros de emplatar son el utensilio favorito de Javier, amigo de artilugiosdecocina.com desde hace tiempo. Aunque parezca algo sencillo, me encantan estos artilugios porque permiten hacer presentaciones especiales. En general me encanta la parte de la cocina que tiene que ver con el emplatado y los aros son un utensilio imprescindible. La última vez…
Hoy inauguramos una nueva sección para poder incorporar todas las historias que me estáis contando estos días sobre vuestros artilugios favoritos: Tus Favoritos. La verdad es que cada aficionado a la cocina tiene un utensilio fetiche que no puede faltar en su cocina y aquí vamos a poder recogerlos todos. Enviar vuestra historia es muy…
Está claro que una de las formas más sabrosas de cocinar un huevo es freirlo. A mí me gusta el modo español, con abundante aceite, dejando la yema líquida, con o sin puntillas y, desde luego, sin darle la vuelta. Sin embargo, no siempre queremos hacerlo así, por cocinar con menos grasa, por manchar menos,…
Estamos en plena temporada de cerezas. Si os gusta comerlas sin hueso, o utilizarlas para cocinar, este es el utensilio perfecto. Solo hay que colocar una cereza en su boca y apretar hacia a abajo. El hueso aparecerá en el contenedor dejando una cereza perfecta para usar en vuestros platos y postres favoritos… ¡Fácil y…
Uno de los inconvenientes de los barrios nuevos es que, al principio, no hay siquiera donde comprar el pan, y yo no puedo evitarlo, me gusta el pan-pan…! Una amiga me contó que lo hacía en casa con una panificadora del Lidl que al parecer gozaba de mucha aceptación. Así que decidí pedir el artilugio en…
Estas bolsas de la marca Balvi me parecen súper prácticas. Están pensadas para conservar las cebollas, patatas y ajos que generalmente guardamos fuera de la nevera. Están fabricadas en un material 100% natural que permite la transpiración de los vegetales para conservarlos por más tiempo y a la vez reducir los olores. Además, cuentan con una…
Sabías que: un solo litro de aceite contamina 1.000 litros de agua en una colada usamos 80 grs de detergente, mientras que solo se necesitan 20 grs de jabón una dosis de detergente cuesta 0’21€ frente a 0’008€ del jabón reciclado ¡Uau! Impresiona ¿no? Desde hace tiempo guardo todo el aceite usado de la cocina para…
Seguramente muchos de vosotros hayáis oído hablar de la cocción a baja temperatura o de la cocina al vacío. Se trata de dos técnicas, o quizá dos en una, que han revolucionado la cocina moderna y que hoy en día podemos disfrutar en muchos restaurantes. La idea de partida es que los alimentos resultan más…
Muy propio para una tarde de fin de semana preparar una buena pizza casera. Ayer probé a hacer la masa con mi panificadora UNOLD, y la verdad, sale fantástica. Fina y crujiente. Lo mejor, pones los ingredientes, y te olvidas hasta que ya está lista para estirar y colocar tus ingredientes favoritos. Sin embargo, el…
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