Separar las yemas… puede ser divertido!

04 Abril 2014

La forma más tradicional de separar las claras de las yemas ha sido siempre usando las dos mitades de la cáscara, pasando la yema de una a otra mientras se deja caer la clara. La pega es que no siempre cascamos los huevos de forma regular, y además, existe el riesgo de romper la yema con los bordes. Por eso, hay en el mercado multitud de artilugios que nos hacen la tarea más fácil. Algunos simplemente funcionales,  y otros originales y divertidos. Los de la imagen los podéis encontrar en Los Utensilios del Chef o en Gadgets Cuina. Y hay muchos más en Amazon o eBay.

Pero si no los tenéis a mano y no os apañáis con el sistema tradicional, os invito a probar este sistema. Es fácil, rápido y muy divertido…!!!
Lo único que necesitáis es una botella de agua pequeña. No os perdáis el siguiente video.

Estoy deseando probar con mis sobris!!!

Bea - Autora del artículo

Soy una apasionada de la cocina y la gastronomía y me fascinan todos los cacharritos de cocina que me permiten disfrutar de mi afición
Beatriz Romanos