¿Te toca este año ser anfitrión de una de las citas navideñas, pero no tienes el menaje adecuado o no quieres complicarte la vida? No te preocupes, hoy ya existen soluciones para todo. Lola Derek, por ejemplo dispone de servicios de mesa desechables la mar de pintones. Además, tienen diversos formatos y colores para que…
Tenemos muy cerca ya las fiestas navideñas y tanto los amantes de la cocina como los anfitriones por compromiso estarán pensando ya en los menús. Seguro que en muchos de ellos figura la opción de un buen asado. Pavo, cordero, jamón, roast beef… las opciones son múltiples. Pero no siempre somos unos expertos trinchadores. Así…
Ya estamos en Halloween y este año queremos sumarnos a la fiesta… Podemos ir al súper y comprar unos kilos de caramelos y chucherías y esperar a que los pequeños monstruitos aparezcan en nuestra puerta pidiendo truco o trato. Pero si queremos aprovechar para divertirnos nosotros también un rato en la cocina, podemos optar por…
Hoy nos ha gustado mucho este artículo de Emelia Viaña en Expansión en el que conversa con el Chef Ramón Freixa (Dos Estrellas Michelín). El cocinero, explica cómo es su día a día en la cocina, y cómo su labor incluye pensar en muchos detalles, más allá de diseñar o cocinar el menú. «Cuando tienes…
Nuestra amiga Astrit, mexicana de pro aunque vecina de Madrid desde hace ya muchos años nos ha introducido en el maravilloso mundo de los utensilios pre-colombinos. Y su favorito es uno que además de práctico es realmente bonito. El Molcajete. Es un artilugio de piedra tallada de forma cóncava, tipo mortero, que se usa para…
Hace tiempo que quería hablar de un artilugio que cada vez me parece más interesante: la deshidratadora. Se trata de un aparato que mediante la circulación de aire caliente (40-70°) elimina el agua de los alimentos. Con esto se producen dos efectos. Por un lado cambia la estructura del alimento, que reduce su tamaño, su…
Es lunes y ha empezado el otoño, así que vamos a animar un poco la cosa con un poco de humor… ¿Conocéis al mejor vendedor de artilugios de cocina del mundo? Nosotros sí, gracias a nuestro amigo Salvatore, hemos fichado en el equipo a este grandísimo showman. Su teatro de operaciones es el encantador Mercado…
Dice el vídeo que es la forma definitiva de pelar manzanas… y no es para menos…! Instrumentos: un taladro doméstico y un pelador. Voilà…!
Siempre se ha dicho que la repostería es un arte de precisión. Y seguro que muchos hemos sufrido algún chasco al sacar un bizcocho del horno. Pues ahora la solución parece que está a nuestro alcance… Drop es una mezcla de artilugio y aplicación muy interesante. (Como véis, cada día la visión de una cocina…
Descubrí hace poco la marca Auerhahn y me ha encantado por su delicado diseño. Es muy moderno, fino, sutil, con un tacto muy agradable pero sin olvidar para nada el aspecto práctico de los utensilios. Hoy os traigo esta preciosa vinagrera que además del mencionado diseño, es muy práctica para dosificar la cantidad de aceite…
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